Barcelona
Please wait for while...
Barcelona

Barcelona für Deutsche



    Das Who is who? des Turrón

    02.01.2016 - Meike von Lojewski / Madrid und Barcelona für Deutsche 

    Turrón - die beliebte spanische Spezialität aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiklar hat jetzt wieder Hochkonjunktur. Die Turrónhersteller rechnen damit, in diesem Jahr die Rekordmenge von 60 Millionen Turróntafeln zu verkaufen. Dies sind drei Prozent mehr als im vergangenen Jahr. Davon werden etwa 60 Millionen in Jijona und Alicante hergestellt. Somit ist das Turrón wieder einmal DIE Süssigkeit in der Weihnachtszeit, gehen davon doch in diesem Monat 89 Prozent der gesamten Jahresmenge über den Ladentisch.

     

    In Spanien gibt es 29 wichtige Unternehmen, die in diesem Sektor tätig sind und mehr als 40 Turrónmarken herstellen. Laut den letzten Daten, die von “Infoempresa” 2014 erhoben wurden, belief sich deren gesamtes Jahresvolumen auf 400 Millionen Euro, was einen Wachstum von 6,46 Prozent im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Die Top 3 sind Sanchis Mira S.A. mit den Marken AntiuXixona und La Fama, La Confitería Delaviuda S.A. mit Delaviuda Alimentación und Comercial Chocolate Lacasa S.A. mit Lacasa. Zusammen mit Cantalau (MDD) und Industrias Rodriguez vereinen sie 75 Prozent des ganzen Marktes auf sich.

     

    Spitzenreiter unter allen Herstellern war 2014 also Sanchis Mira mit einem Jahresumsatz von mehr als 82 Millionen Euro. Das Unternehmen aus Alicante wurde 1863 gegründet und schloss sich 1966 mit drei anderen Turrónherstellern aus Jijona zu Sanchis Mira S.S. zusammen. Derzeit verfügt es über vier Produktionsstätten In Jijona und drei Logistikzentren in Madrid, Barcelona und Santander. Auch wenn es in mehr als 40 Ländern vertreten ist, so ist Spanien doch sein unbestrittener Hauptmarkt.

     

    Confitería Delaviuda liegt auf Platz 2 mit einem Jahresumsatz von 75 Millionen Euro. Alles begann 1927, als Manuel López und María Rojas eine kleine Konditorei in der Provinz Toledo eröffneten, in der Süssigkeiten nach alter Tradition hergestellt wurden. 1939 stirbt Manuel, doch María beschliesst, das Geschäft weiter zu führen. Stück für Stück erweitert die Witwe ihren Kundenstamm und so erhält ihr Turrón seinen Namen: “de la Viuda” (deutsch: “von der Witwe”).

     

    Mit immerhin noch 62 Millionen Euro belegt Comercial Chocolates Lacasa die dritte Position. Neben seinen beliebten Turrónsorten stellt das Unternehmen auch andere bekannte Süsswaren wie Lacasitos, Conguitos oder die Bonbons Mentolin her. In jedem Fall hat es sich aber seit seinen Anfängen vor 150 Jahren, als es in Jaca (Huesca) von Antonio Lacasa, dem Urgrossvater der derzeitigen Besitzer, gegründet wurde, auf die Produktion von Schokoladenwaren konzentriert.

     

    In diesem Sinne: Frohe Weihnachten und guten Appetit bei einem leckeren Turrón!

    Kommentare (0) :

    Artikel kommentieren
    Artikel-Archiv
    • 10.11.2017 [Kommentare: 0]

      Vegane und vegetarische Bars und Restaurants in Barcelona

      Auch in Spanien werden vegetarische und vegane Restaurants immer beliebter. Im Folgenden präsentieren wir Ihnen eine Auswahl empfehlenswerter Lokale in Barcelona, deren Angebote so richtig Lust auf gesundes Essen machen. Quinoa Bar Vegetarià. Dieses kleine Lokal in Gràcia bietet vegetarische und vegane Speisen mit Einflüssen aus der.. Artikel weiterlesen

    • 30.10.2017 [Kommentare: 0]

      Die Castañada in Barcelona

      Geröstete Kastanien sind eine typische Leckerei im Herbst und besonders zu Allerheiligen, der Feiertag im Herbst, der häufig sehnsüchtig erwartet wird. Neben den beliebten Kastanien werden Marzipankonfekt, Süßkartoffeln, kandidiertes Obst und die so genannten panellets, Süßspeisen, deren Rezeptur vermutlich aus dem 18. Jahrhundert stammt,.. Artikel weiterlesen

    • 23.08.2017 [Kommentare: 0]

      Tinto de Verano und Co: Erfrischende alkoholische Getränke für den spanischen Sommer

      Die spanischen Sommer sind reich an Sonne und heißen Temperaturen. Ein erfrischendes Getränk ist da besonders willkommen und zum Glück haben die Spanier zahlreiche bebidas dieser Art anzubieten. Meist werden sie auf Weinbasis gemischt, aber auch Bier und stärkere Alkoholsorten sind populär. Was genau sich hinter den Namen verbirgt,.. Artikel weiterlesen

    • 21.07.2017 [Kommentare: 0]

      Mediterrane Spezialität: Coca, die spanische Variante der Pizza

      Kaum ein katalanischer Bäcker führt sie nicht im Sortiment: die Coca. Das in der gesamten spanischen Mittelmeerregion beliebte Gebäck gibt es in zahlreichen Variationen. Es ähnelt einer italienischen Pizza und ist doch nicht dasselbe.Der Ursprung der Coca liegt in der Verwertung des nicht aufgegangenen Brotteigs. Anstatt den Teig zu.. Artikel weiterlesen

    • 30.06.2017 [Kommentare: 0]

      Ökologisch und nachhaltig leben in Barcelona – Teil 1: Lebensmittel

      In unserer heutigen Zeit des Massenkonsums zu möglichst günstigen Preisen legen immer mehr Menschen Wert auf ökologisch und fair hergestellte Produkte sowie eine nachhaltige Lebensweise. Dieser Trend ist in Deutschland momentan besonders stark, doch auch in Spanien ist er spürbar. In Barcelona haben sich in den letzten Jahren viele.. Artikel weiterlesen

    • 09.06.2017 [Kommentare: 0]

      Atemberaubende Aussichten mit Ambiente: Die schönsten Terrassen in Barcelona

      Das sommerliche Wetter in Barcelona lädt dazu ein, eine der oftmals versteckten Terrassen aufzusuchen. Sei es, um tagsüber an einem ruhigen und schattigen Plätzchen etwas zu essen, oder um den milden Sommerabend stilvoll bei einem Gläschen Wein und atemberaubenden Blicken über die Stadt ausklingen zu lassen. Eine Auswahl der schönsten.. Artikel weiterlesen

    • 28.04.2017 [Kommentare: 0]

      Literarische Cafés in Barcelona

      Ein guter Kaffee, ein leckeres Stück Kuchen und ein spannendes Buch - was braucht es mehr zum Glücklichsein? Die Kombination aus allen dreien findet man in Städten mit so literarischem Hintergrund wie Barcelona vielfach. Es sind Orte, an denen eine interessante Lektüre von einem Tee begleitet wird oder die beim Lesen verbrauchte Energie.. Artikel weiterlesen

    • 14.04.2017 [Kommentare: 0]

      Ostertorten: eine Tradition aus Barcelona

      An Ostern 1923 verkaufte der aus Katalonien stammende Josep Victori, Weinhändler und Importeur spanischer Produkte, erstmals in seinem Laden “Victori & Co.” auf der Pearl Street 164 in Manhattan so genannte “Monas de Pascua” (auf deutsch: “Ostertorten”): “Tamburine versehen mit Stierkampfszenen, Mühlen wie bei “Don Quijote”, verzierte.. Artikel weiterlesen

    • 13.03.2017 [Kommentare: 0]

      Kochgesellschaften: eine kulinarische Erfindung baskischer Männer

      Die baskische Küche gehört zu den besten in ganz Spanien. Zum Teil liegt das an den hervorragenden Zutaten, zum Teil an der Experimentierfreudigkeit der baskischen Köche, die regionale Traditionen gekonnt mit kulinarischen Innovationen vereinen. Vor allem aber liegt es wohl einfach an der Liebe zu gutem Essen, die alle Basken miteinander.. Artikel weiterlesen

    • 24.02.2017 [Kommentare: 0]

      Weinbauregion Penedès: Wein und Cava aus Katalonien

      Der Penedès: In dieser Gegend von Katalonien zwischen der Ebene an der Mittelmeerküste und den ihr vorgelagerten Bergen werden weltweit bekannte Weine von hervorragender Qualität erzeugt. Sie werden aus traditionellen einheimischen, aber auch aus erst kürzlich eingeführten Rebsorten hergestellt. In den meisten Fällen handelt es sich um.. Artikel weiterlesen