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Barcelona für Deutsche



    HINTERGRUND: Tiefkühlkost wird in Spanien beliebter

    26.07.2010 - Barcelona für Deutsche 

    Entgegen dem hartnäckigen Gerücht, die Spanier würden keinen gefrorenen Fisch kaufen, nimmt der Konsum von Tiefkühlkost zu. Die Tiefkühlkette La Sirena, die stärkste in Spanien, verzeichnete ein Wachstum von 1,8 Prozent Umsatz und 3,9 Prozent an Warenmenge. Seit 27 Jahren in Spanien, gehört La Sirena mit 230 Läden und 1 000 Angestellten zur britischen Risikokapitalgesellschaft 3i.

    2009 haben 98,7 Prozent der spanischen Haushalte tiefgekühltes Gemüse, Fisch, Fleisch oder Früchte gekauft und dafür 3,5 Milliarden Euro ausgegeben. Mit 43,8 Kilo pro Haushalt im Jahr liegt Spanien vor Frankreich und Portugal, reicht aber noch lange nicht an Großbritannien heran, wo jeder Haushalt durchschnittlich 67,1 Kilo kauft.

    Entscheidend sei, laut La Serena, die hohe Qualität, gute Konservierung, Schnelligkeit und das große Angebot an Produkten. Dadurch sind neue Käufer hinzugekommen, etwa die 35- bis 49-Jährigen. Während aufgrund der Wirtschaftskrise der Kauf von Lebensmitteln allgemein um 0,6 Prozent zurückging, liegt im Bereich der Tiefkühlkost ein Wachstumsmarkt. Ein durchschlagenderes Argument ist, dass Frischfisch und Fleisch wesentlich teurer sind.

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