NEWS: Essig- und Ölflaschen in Restaurants dürfen nicht mehr nachgefüllt werden

Ab dem 1. Januar 2014 ändert sich in den Restaurants Spaniens eine langjährige Tradition. Ab diesem Datum dürfen auf den Tischen der Läden keine nachfüllbaren Essig- und Ölflaschen mehr stehen, sondern müssen gegen Einwegflaschen ausgetauscht werden. Allerdings gibt man den Restaurantbetreibern und Cateringfirmen noch bis zum 28. Februar Gelegenheit, die alten Bestände aufzubrauchen.

Der Grund für diese ministerlich angeordnete Massnahme ist, dass vermieden werden soll, dass die Gäste alte oder minderwertige Ware kredenzt bekommen und stattdessen regional geschützte und garantiert einwandfreie Ware erhalten. Das dabei wesentlich mehr Abfall entsteht, nimmt man in Kauf.

Anscheinend war es nicht unüblich, dass speziell diese Gratisangebote mit billigster und schlechtester Ware aufgefüllt wurden, um Kosten einzusparen. Es wurden Essig oder Öl aus Ländern eingekauft, die nicht unbedingt traditionelle Herstellerländer sind und auf dem Weltmarkt der Top-Produkte mit Abwesenheit glänzen.

Man will zudem mit dem neuen Gesetz den heimischen Markt fördern, denn den Restaurantbetreibern werden vornehmlich regionale Produkte angeboten, die auch auf dem Etikett als solche ausgewiesen sind.

Gegner dieser Massnahme argumentieren natürlich mit dem entstehenden Müll und das sich die Preise in den Restaurants erhöhen könnten – zwar nur unwesentlich, aber immerhin.

Ob dieses Gesetz nun sinnvoll ist oder nicht, sei einmal dahingestellt, aber man sollte meinen, dass es in diesen schwierigen Zeiten wichtigere Dinge zu beschliessen gilt als den Austausch von Öl- und Essigfläschchen.